В книге описываются виды традиционной пищи у алтайцев, дается их общая характеристика, способы приготовления и роль в ритуальной практике. Материалы собраны из разных источников, в том числе личных материалов составителя. Книга может быть полезной для всех, кто интересуется историей и культурой Горного Алтая.